我真沒有噴人啊 第392章:雞_頁2
一股特殊的木香。」
說著,白仁宗轉向了面前這份雞肉:「雞肉味與這多種香料組合起來,吃起來的時候會有一種奶香味。口感細密綿軟,甚至可以感受到雞胸肉在口中化為一絲一絲的肉質纖維,恰到好處的甜鹹口和在口中爆炸開的辣味,真是極致體驗。」
「呼!」艾倫·羅布斯在旁嘆了口氣,「辣死爺了!這個一般人真吃不了。」
「確實……」羅西尼·薩勒諾擦了把汗說,「但不得不說,實在是讓人停不下來,那股甜鹹和淡淡的奶香味讓這雞肉非常容易入口,吃下去的第一時間根本不覺得辣,但是越吃這份辣味就越濃郁,完全停不下來!」
「想次……」王蓓在邊上咽了口唾沫,一臉饑渴的看著這隻烤雞。
白仁宗還沒開口,傑米·提拉一把將烤雞從評審們面前搶走,然後端到了王蓓面前:「請用。」
「嘿嘿,那我就……」王蓓不懷好意的笑了,然後扯下一根雞腿啃了一口,頓時閉上了眼睛一臉陶醉:「好辣!辣得真好吃!這也太好吃了吧!?我一個人就可以吃下一整隻!」
「是嗎?」傑米·提拉笑了,把手中那盤剩下的烤雞扔了回來,「讓你吃這種殘羹剩飯真是失禮了,我立刻就為你再烤一隻。」
「哼,瞧不起誰呢?我就當著你的面吃完。」王蓓得意的說。
「好傢夥……」白仁宗嘴角抽搐了一下,「我們評審反而成陪襯了。」
傑米·提拉似乎根本就不在乎評審的評價了,跑到邊上去烤起了第二隻烤雞。
「小白,他這是遇到知己了。」楊樺來到了白仁宗面前笑道,「就像我遇到你的那一天,從此除了你之外,其他人的評價都已經無所謂了。」
「哦哦,來了來了……」白仁宗看著楊樺手中的托盤笑道,「果然……」
楊樺將手中的雞肉料理放在了眾人面前,然後又將一碟醬汁放在了雞肉邊上。
而盤子裡的雞肉就和白仁宗猜想的一樣。
「白切雞……」白仁宗讚許的笑道,「最能體現雞肉的美味,又能很好的和醬汁搭配。」
「我用的是法國產的布雷斯雞,世界公認肉質最佳的雞肉,請用。」楊樺優雅的笑道。
白仁宗點了點頭,從切好的雞肉里挑了一塊吃下去。
「喔……居然真的有一種近乎於融化的口感,真是絕了。」白仁宗感嘆道,「這不是一種修辭手法,是真的像是在口中融化了。因為它的雞肉纖維特別細,有點慕斯那樣,所以給人一種融化的口感。醃製的過程中用了生薑、大蒜、料酒、醋栗、生抽、鹽和松露油。」
「這個松露油真是用得非常巧妙,讓雞肉中充滿了一種特別的香氣。」艾倫·羅布斯嘆道。
「但是,現在我期待的是這個……」羅西尼·薩勒諾端起了面前這碟三色的醬汁。
醬汁里是橙色、綠色、紅色和白色四種醬汁,鮮艷奪目,看著就讓人食慾大開。
「抱歉,我已經忍不住了。」佐藤良人咽了口唾沫,「我開動了。」
四個評審各自拈起一塊雞肉,在四種醬汁里蘸了蘸,然後吃了下去。
「哈!」四人一起嘆了口氣,表情陶醉。
「這個綠色的,是用薑末、苦芹、香菜和薄荷製作的,清新的芳香中帶著一絲淡淡的苦味,和這味道清淡的雞肉搭配,更凸顯出雞肉本身的清甜。」白仁宗感嘆道。
「這個白色的,是蜂蜜、蛋黃醬、胡椒、和白筍慕斯製作的,味道清淡但口感粘稠,特別適合布雷斯雞的口感。」艾倫·羅布斯唏噓道:「真是極致的享受。」
「橙色的是用南瓜、奶油、黃芥末製作的,溫柔的甜味重又帶著一絲刺激性的辣味,這種柔和的辣即便是不能吃辣的人也能接受,和清淡的雞肉搭配,太治癒了。」羅西尼·薩勒諾閉著眼睛感嘆道。
「紅色的是紅菜、番茄、紅酒和紅醋製作的醬汁,酸甜可口,激發了人的食慾。」佐藤良人眉飛色舞的說,「我再試試別的醬汁……」
四個評審互相換了另一種醬汁,然後興沖沖的在四種醬汁里開始了輪換,眨眼間一整盤白切雞就被四位評審一掃而光。
「酸甜苦辣,搭配白切雞本身的咸,感覺能在