部位，有比較明顯的雪花紋。當然了，這個雪花紋和谷飼肉牛沒法比。但考慮到這是食草牛，也是非常不錯了。

    林易將分割好的牛肉裝進冰櫃裡，一個空空的冰櫃塞滿，還剩下很多。林易就將那些品質不那麼的部位帶回空間，丟中央山谷里餵豹子……

    出來，林遙已經煎好了一塊牛肉，外脊肉。

    外脊肉上面有漂亮的雪花紋。雪花紋就是脂肪，融入到肌肉里的脂肪……

    這個牛肉和外面牛肉差不多的味道，但好像，角牛的肉，香味兒更濃郁一些。

    和林遙猜想的一樣，角牛的肉，更老一些。也不是老……外脊肉也很嫩，就是肌肉里的筋膜，嚼不動。但味道特別香，越嚼越香。油脂還不多，大口吃肉也不會膩。

    山谷里還有一種沒有角的黑牛。那種牛喜歡生活在青草肥沃的地方，也就是生活在河邊。

    黑牛體型小一些，最高的黑牛，頭高也就27米。山谷里的獵豹最喜歡的事物就是黑牛……

    黑牛會游泳。只要發現了獵豹，黑牛就跑到河裡……

    嘗過角牛的味道，那味道，是非常不錯了。林易再去弄了頭黑牛回來，這次就不槍了，進去後直接一拳乾死一頭兩米高的黑牛，剝皮後送回來慢慢處理……

    黑牛的個頭更小，肉也不那麼厚實。去頭去掉梯子，帶骨架的兩米高黑牛，重量是1379kg。但黑牛的肉質更細嫩，脂肪含量也更多。

    用澳洲和牛作為對比。

    角牛的雪花牛肉部位，大概相當於2和3之間，靠近3級，但還不到。也就上腦、外脊、肉眼的雪花紋明顯，但是很少。

    河谷黑牛的雪花肉就很多了，肉眼、外脊部位的雪花最明顯，大概接近5級，甚至和5級相當。脂肪多，肉更細嫩，雖然筋膜也很難咀嚼，但河谷黑牛的筋膜更薄……總的來說，河谷黑牛的肉質高出不止一個檔次。

    林易在冰箱冰櫃裡塞了滿滿的牛肉，還有多的，全部拿出去丟了。

    「太可惜了。」林遙看著拿去丟掉的牛肉，想著如果沒有出國，而是在國內，這些牛肉是不是能在小地方的菜市場賣掉？測試廣告2