我家老婆實在太會撩了 第一百三十四章 餐飲業的布局_頁4
手,然後回答道:
;;;「放心,我有數。你要不先去收拾收拾?待會兒見何海洋不會就這身吧?」
;;;季風上下看了看,果斷地把外套一脫丟在了旁邊的椅子上。
;;;「我來之前也沒想到這活兒那麼埋汰,脫了得了,反正我估計跟他也聊不了太久,忍著點吧。」
;;;「那就把空調開大點,這時候感冒的話那可全垮了。」
;;;兩人走進早就準備好的茶室,雲歸自己動手泡了一壺龍井,跟季風邊喝便閒談,到了十點二十五分的時候,何海洋在門迎的帶領下進了茶室。
;;;兩人連忙站起身來迎接,何海洋還是一副憨厚隨和的樣子,他先跟雲歸和季風分別握手,然後才開口說道:
;;;「雲廚,你看咱們也是老交情了,有這事兒你不想著我,還先去找明德算怎麼回事啊?而且你找他還沒找成,直接給人勸鄉下去了,也太離譜了吧?」
;;;雲歸聽出何海洋玩笑的語氣,哈哈一笑,回答道:
;;;「這事兒我真是辦砸了,不傳六耳好吧,要是讓那些憋著勁想要挖他的人知道,估計我這餐廳既直接不用開了,趕緊收拾收拾跑路吧。」
;;;「哈哈哈哈哈,雲廚,你也知道你給大家都坑慘了啊,光是萬浩那邊我聽說就給明德送了不少禮,這下全打水漂了。」
;;;「也不算打水漂吧。」
;;;雲歸不好好意思地笑了笑,繼續說道:
;;;「人家那也算是去進修的,你想啊,我換個新崗位公司還得安排我培訓一段時間呢,這麼幹對萬浩也未必沒有好處。」
;;;何海洋用諱莫如深的眼神看了雲歸一眼,幽幽地說道:
;;;「就怕到時候明德回來了也要來你這兒啊」
;;;雲歸心裡一凜,意識到何海洋已經切入正題了。
;;;表面上說的是怕萬浩為自己做了嫁衣裳,實際上在問雲歸:
;;;你的第一選擇不是我,如果以後那個所謂的第一選擇回來了的話,你會不會卸磨殺驢?
;;;平心而論,雲歸當然是希望如果有機會的話把何海洋換掉換成明德的,但既然現在要選何海洋,那就只能用到底。
;;;比起兩人在廚藝的把握上那一點點細微的差距來說,一家成熟的連鎖餐飲中途換帥導致菜品風格大變才是致命的損失。
;;;他必須把這一點跟何海洋說明白,讓對方知道自己是懂行的。
;;;雲歸招呼何海洋坐下,先是給他倒上早就泡好的茶,然後才說道:
;;;「來,何廚,嘗嘗這茶,龍井,我喝著還行。」
;;;「明廚這個人吧,我跟他還是挺對脾氣的,但是好東西我不能一個人獨占,還是讓他去萬浩那邊好了。」
;;;雲歸的這句話只表達了一個意思:
;;;明德是好東西,何海洋也是好東西,兩者只有先後之分,沒有高下之分。
;;;果然,聽完雲歸的話之後,何海洋滿意的點了點頭。
;;;如果對面這個年輕人連自己這點潛台詞都整不明白,或者整明白了還要貪多去爭取明德的話,那他之前在手機上聊的那些條件就全部作廢,自己寧願不伺候了。
;;;「不錯不錯,現在你這麼沉得住氣的年輕人是不多了。來,喝口茶,咱們直奔主題?」
;;;何海洋雖然偶爾會打啞謎,但總體上來說他是一個直來直去的人,既然雲歸的性格他已經大致掌握了,那也就沒有必要繞彎子,直接技術對技術地聊,看看雲歸對餐廳的未來規劃是怎麼樣的。
;;;雲歸知道自己已經過去了第一關,於是也不再收斂,開口說道:
;;;「何廚,我的想法是這樣的,我不打算走奢侈中餐的路線,也不打算做低端連鎖,我要做的,是下沉市場。」
;;;「我的目標客戶不是那些已經富過了三代的老貴族,他們的口味太刁,格調太高,我伺候不過來。」
;;;「另外,我也不做那些沒什麼錢的小老百姓的生意,這一塊競爭太激烈了,我不想去打價格戰服務戰。」
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