室。

    在主管領導的辦公室里，陳牧除了「送米」，還把已經得出的畝產產量以及其他各種數據詳細給主管領導做了匯報。

    主管領導特地打開了其中一袋米，把裡面的米粒拿出來，放在手上仔細看。

    「不錯，米粒均勻，而且白，看著就很不錯。」

    一邊說話，他還一邊把幾顆米粒放進嘴裡慢慢咀嚼，感受米粒的嚼勁兒。

    「嗯，澱粉量也是足夠的，煮出來的口感應該不錯。」

    主管領導顯然是看米的內行，笑著給陳牧介紹：「當年我下過鄉，先在農村跟著農民幹過大半年的農活兒，後來又跟在農科技術員的屁股後頭在好幾個地方轉悠了很久，知道怎麼辨別大米。你看你們這些米啊，顆粒比較圓潤、肥大，一看就是直鏈澱粉含量比較低的，這樣米煮出來香糯可口，口感應該很不錯。」

    陳牧之前也聽維族姑娘說過這些。

    粳稻種出來的大米，一般直鏈澱粉含量都不會太高，支健澱粉的含量比較高，所以煮出來的米飯飯粒表面有油光、口感綿軟略黏、微甜、偏有韌性，就算冷卻了仍然能保持很好的口感。

    而秈稻種出來的大米則含直鏈澱粉的比例比較高，所以口感偏硬，粘性小，冷卻後也容易回生。

    總得來說，大部分人還是比較喜歡吃粳米，也就是所謂的吃軟飯。

    秈米的市場則比較小眾一點，但是同樣有喜歡它的口感的人群。

    新品種水稻屬於粳稻，種出來的米自然也比較具有粳米的屬性和特點。

    陳牧之前已經吃過幾頓新品種水稻的米飯，自覺口感很不錯，香味也足夠，並不比那些大牌子的大米差。

    他很有信心，只要能把自家的新品種水稻大規模的推廣出去，將來一定能在市場上有著一席之地，成為名牌產品，就好像東北五常大米一樣。

    在主管領導的辦公室里逗留了將近半個小時，陳牧才告辭離開。

    李秘書把他送出了省維，才轉回到主管領導的辦公室。

    「領導，有件事情要匯報下。」

    李秘書走進主管領導的辦公室後，把之前在外頭黃領導和陳牧之間發生的事情說了一遍。

    主管領導靜靜聽完，點點頭：「好，我知道了。」

    李秘書只是純粹匯報一下情況，看見主管領導知道了，也不再多說什麼，轉身回到自己的辦公室繼續工作。