層是兒童遊樂場的設計，但仍然門可羅雀。

    隨著人口急劇增加，舊灣仔街市已經變得擁擠悶熱的代名詞，「太空船」過時了，如今這裡已改建成了豪宅。

    中環街市，曾是港島最有代表性的包浩斯（bauhaus）建築，可惜從2003年起已經荒廢多年，成了「爛尾」文化保護項目。對中環街市的去留，有人說改做餐飲解決中環白領午餐問題，有人說搞成空中花園……

    就是沒有人說，要恢復一座街市。

    「中環區已經沒有住宅了，只有cbd，所以街市消失自然也無所謂了。」李浩然教授感嘆道。

    那些消失了的人情

    今年78歲的葉昌，在北角賣菜已經50多年。「我以前打小工，後來娶了老婆，岳父賣菜，那麼我也賣菜了。」「入贅」到菜檔的葉昌，一做就是一輩子。以前在路邊擺攤，後來租了室內街市攤位。「我每天早上3點去西環的菜欄，買完給『菜腳』（搬運工）100港元，『菜腳』幫我搬到檔口來。」

    葉昌有一隻貓，蜷在一個筲箕里，放在芋頭、馬鈴薯中間。「我餵它貓糧呢。」葉昌說，這隻貓沒有名字，「我只叫它『貓貓』。我養了它13年，按人類年齡算，它也和我差不多了。」葉昌每天晚上把貓留在檔口，老鼠聞到貓味就不敢近前，「白天我看檔，晚上它看檔。它是我的『御鼠王』。」

    「昌叔，有無荷蘭薯（本地一種紅皮土豆）？」一個師奶走近，摸著「貓貓」的頭問道——一看就是熟客。「貓貓」被她弄醒了，百般不情願，伸個懶腰又縮回筲箕。

    起早貪黑，辛苦一月也不過淨收五六千港元，菜販們的生計這些年愈發艱難。

    「以前我父母那一代人是抗拒去超市的，因為他們覺得貴，其實不過是他們那一代更需要公共空間。」李浩然說，「現在香港人不再需要街市這樣一個公共空間，反而更注重私人空間。」從事it工作的劉先生說，他喜歡逛超市，完全是因為可以全程無交流，「戴著耳機聽歌，挑好貨買單。去街市？真的沒興趣和街市伯伯聊天啊。」

    而寬厚的街市伯伯葉昌想必搞不懂這些有「社交恐懼症」的年輕人。他說如果真到了退休的那天，放不下的，還是北角的「鄰居」們，在這賣了50多年的菜，「說真的，人生有大半和他們度過了，說不捨得，大概也是會有些吧。」

    街市消失不見了，人們也只是說一句「再見」，腦海里泛起一陣童年的沉渣，又繼續過自己的日子。街市伯伯們消失不見了，他們可能在餐廳後廚洗碗，可能在停車場做了保安。那些坐著叮叮車慢悠悠去街市買菜的老香港也消失不見了。時間冷酷而堅定地向前，就好像從筲箕灣開來的叮叮車最後到了堅尼地城終點站，你必須要下車，沒有別的選擇。

    術業有專攻的香港市場

    除了日常買菜的街市，香港有不少『術業有專攻』的市場，專貨專賣，一心一意。

    海味街

    地址：上環

    路線：從港鐵上環站a2出口，沿禧利街往皇后大道中方向前往。