汁以及味道陷入難以挽回的惡性循環之中。

    冷湯，還是海鮮冷湯，幾乎是所有料理人都沒有考慮過的地獄級難度。

    不過從來就喜歡挑戰不可能的幸平創真卻從某些事情當中得到了啟發。

    可以說他在海鮮冷湯當中，直接就想到了一種東西，那就是海鮮醬菜，以及中州潮汐等地的特色，生醃！

    這兩者都有近似的類型，都是以低溫直接殺死鮮活的海鮮以後，迅速處理調味，再繼續冷藏調味，讓調料的味道進入海鮮內，然後以此激發出生鮮海鮮的味道。

    可是這種做法也有一個很大的問題，非常考驗醃製時候，冰櫃，以及處理過程里的乾淨程度。

    也特別看食材的新鮮程度。

    不然稍微有點情況，這些新鮮的海鮮，就成了讓人腹瀉不止的毒藥了。

    正是因為意識到了這一點，幸平創真便創造性的改變了一下烹飪的手段。

    在將新鮮的海鮮都清理乾淨後，他特地的將貝殼類吐沙洗乾淨後，以清酒烹飪，讓貝殼裡面的本身就有著鹹度的湯汁滾煮出來，又經過了清酒的去腥，再搭配上一些其他的調味料，其實這就已經算是極好的貝類海鮮湯了。

    但這對於冷湯來說，也不過是剛好適用的調味料而已。

    以貝殼熬煮出的鹹度調整咸澹，然後將各色的海鮮，炙烤過後，去殼取肉。

    殼借著火味，進行熬煮出湯汁，接著混合取出來的純肉，再以貝殼湯調整咸澹，配上少許的蘋果冰沙，進行冰鎮。

    得出來的，便是這一道彷佛充滿了堆起來蘋果冰沙的，海鮮雜燴冷湯！

    要注意到的是，這道海鮮湯內並沒有使用魚類，主要都是甲殼類和貝類食材。

    也因此，海鮮的腥味經過了炙烤，還有在海鮮新鮮的情況下，配合上果汁的味道，才能讓涼下來以後，海鮮湯里也依舊沒有任何的腥味。

    清新微酸的果香果甜，搭配上極致的海鮮鮮美，以及隨後逸散出來的甘甜。

    對於任何一個食客來說，都好像一副熱帶海島沙灘上的清風。

    美妙的感受，簡直令人如沐春風。

    也只有這樣的味道，近乎沒有任何瑕疵的味道，才能得到五位副評的認可。

    甚至就連有幾位主評也有些意動，讓人送了一份給他們嘗嘗，雖然沒有令他們食慾完全滿足，可相較於幸平創真的料理境界。

    這樣的手藝可以稱之為驚艷了！

    「沈兄！」

    「嗯！」

    沈長青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都會打個招呼，或是點頭。

    但不管是誰。

    每個人臉上都沒有多餘的表情，仿佛對什麼都很是淡漠。

    對此。

    沈長青已是習以為常。

    因為這裡是鎮魔司，乃是維護大秦穩定的一個機構，主要的職責就是斬殺妖魔詭怪，當然也有一些別的副業。

    可以說。

    鎮魔司中，每一個人手上都沾染了許多的鮮血。

    當一個人見慣了生死，那麼對很多事情，都會變得淡漠。

    剛開始來到這個世界的時候，沈長青有些不適應，可久而久之也就習慣了。

    鎮魔司很大。

    能夠留在鎮魔司的人，都是實力強橫的高手，或者是有成為高手潛質的人。

    沈長青屬於後者。

    其中鎮魔司一共分為兩個職業，一為鎮守使，一為除魔使。

    任何一人進入鎮魔司，都是從最低層次的除魔使開始，

    然後一步步晉升，最終有望成為鎮守使。

    沈長青的前身，就是鎮魔司中的一個見習除魔使，也是除魔使中最低級的那種。

    擁有前身的記憶。

    他對於鎮魔司的環境，也是非常的熟悉。

    沒有用太長時間，沈長青就在一處閣樓面前停下。

    跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同，此處閣樓好像是鶴立雞群一般，在滿是血腥的鎮魔司中，呈現出不一樣的寧靜。

    此時閣樓大門敞開，偶爾有人進出。

    沈長青僅僅是遲疑