才看面積，地方很大，物業讓咱找裝修公司測量準確面積，然後付尾款，這片地方我是這麼打算的，建個大洗衣房，把三樓洗衣房去掉，再建個酒窖。」說到這裡問白路一句：「咱能不能在地下室釀酒？」

    白路搖頭：「存酒就成。」

    柳青繼續說：「還需要庫房，應該差不多了吧？」

    白路笑道：「差不多。」

    「應該還能空下很大地方。」柳青在紙上畫圖。

    白路說：「給丫頭們弄兩個歌房，再買幾台健身器。」

    柳青在圖上填補空白：「還是很空。」

    「那就空著吧。」白路說道。

    地下室的裝修很簡單，清空房間後，拆除多餘隔斷，先做通風，一定要保證空氣流通，保持乾燥。再檢查排水系統，做個簡單布線。

    第一重要地方是酒窖，然後是庫房，都要交通便利，上下方便。其他洗衣房、歌房不很重要，粉刷牆壁、隨便鋪上地板，就可以完工。

    白路把事情交給柳青，他只管出去偷懶。

    今天是飯店開業第三天。黑標的規矩是預約就餐，試營業階段沒有客人，可以暫時放鬆這條規矩。

    不過再放鬆，到目前為止，飯店的營業額也一直是零。其間倒有幾撥客人過來，大部分被可怕菜價嚇走，另有幾人是被拒在門外。

    飯店禁止服裝不整者入內，店內禁止吸菸、吐痰，一經發現，驅逐出去，永不歡迎。

    這些古怪規矩對提升員工士氣略有幫助，卻是得罪客人，被拒絕的客人總要罵罵咧咧，美女服務員不還嘴，只微笑傾聽，阻止其入內。

    如果客人硬闖，她們會報警尋求幫助。

    還好，目前只有零星幾撥客人到來，還沒發展到要報警的地步。

    如此又混過一天，石匠收工。

    隔天上午，賣調料的和賣輪滑鞋的趕來送貨。

    中午，做金屬加工的工人來安置碾磨。立柱換成實心鑄鐵，碾架按尺寸加工完畢，現場安裝即可，一個小時後，嶄新的碾磨立在飯店外面。

    什麼東西都怕收拾，破舊碾磨一經收拾，竟也變得亮麗許多。整個碾架外面儘是包著黑色膠皮，青石黑膠相襯，別有一份感覺。只可惜感覺再美好，也與飯店和涼亭不打旮。

    白路不管那些，確認碾磨安全、平穩之後，讓廚師學生來收拾衛生，擦了一遍又一遍，擦乾後晾了會兒，往上倒買回來的調味料。

    白路要求有新鮮韭菜花等物，這個季節，那玩意不太好找，一般是七到九月才盛開。白路用梨花桃花替代。

    北城南邊郊縣有大片果林，隨便買些梨花桃花回來，只為增味，主味是干辣椒。其他又有一點麻椒，一些芝麻，盡數鋪到磨台上。

    然後叫來一組廚師，有負責推磨的，有負責收集醬料的，還有搬運工，讓他們出苦力。

    白路把鋪放調味料的比例讓他們記下來，再讓人去廚房拿醬油、海鹽、大盆。

    等干辣椒被碾碎以後，和其他調料收進大盆。然後在磨台上新鋪干辣椒繼續碾壓。

    這一下午都在做這個，直到太陽移到別處，照不到這塊地方，大家才停工。

    嶄新大盆積滿醬料，加入蔥末、海鹽，一點醬油，在太陽下攪拌、晾曬。當太陽飄走後，將醬盆抬進廚房，倒入壇中封存。

    辣醬也要講新鮮，所以沒有做多，一次性做了三十壇辣醬。按照干辣椒種類和配料不同，在罈子上做標記，整齊堆在廚房一角。

    再吩咐人清洗碾磨，暫時用桌布蒙上，以後找木匠做個和涼亭同色的木櫃罩上。

    當天晚上，衛生牛帶人來捧場，一共六個人，坐在樓下大廳，使用ipad點餐。

    既然來吃飯，就不差多點幾個菜，牛剛局長想要交好白路，一氣點上十八道菜。不一會兒，服務員拿著ipad走過來：「不好意思先生，你們是六個人，我建議點八道菜。」

    有客人感到詫異：「怎麼回事？第一次聽說有飯店不讓人點菜的。」

    服務員微笑服務：「我們老闆說要尊重食物、愛惜食物，點少了可以加菜，點多了卻是浪費，請諸位貴客多擔待。」

    這家飯店夠怪的。聽到這句話，幾位客人互相看看。他們是被衛生牛叫來的，即便不滿意，也不好