四線城市，也就是下沉市場。

    這些地方的消費人群，可不是一個小數字……」

    葉楓很清楚，與其到了幾年後，下沉市場這個概念逐漸火起來，再和其他人競爭，不如趁現在，在其他人目光還沒放到這裡的時候，搶先一步，扶植出來一個品牌，攻占這個市場！

    而江南風味，因為其本身的目標人群以及定位就是平民火鍋，所以在這方面，更有優勢。

    「葉總，我不得不再說一次，你真的是一個天才！」

    侯仕傑又一次震驚了。

    這次，他徹底服了。

    旋轉火鍋……下沉市場。

    這完美的避開了同河底撈的競爭，同時還指向了一條陽關大道！

    雙方的目標人群不同，怎麼會產生衝突？

    「我確信，這是一個很有潛力的市場，至少……比江南風味現在的策略，要好的多！」

    侯仕傑猛的的站了起來，滿面紅光，眼中滿是激動，興奮無比。

    如果不是考慮到不方便，他甚至想激動的給葉楓一個擁抱。

    「葉總，把它交給我吧，我來說服那些股東！」

    他重重的說道。

    「本來就是讓你負責的。」葉楓道，「不過，你可不能再那麼冒進了。」

    「葉總，我明白！」

    侯仕傑哈哈一笑，他端起酒杯，豪邁無比，「葉總，我敬你一杯！」

    到了他這個年紀……無欲無求，財富自由，也只有職業成就感，才能燃起心中，那久違的熱血。

    而葉楓的提議，讓他看到了無限可能！

    這一刻，他充滿了鬥志！

    正如他電話內所說，老驥伏櫪，志在千里！

    「好，讓我們為嶄新的江南風味，乾杯！」

    葉楓同樣，哈哈一笑。

    ……

    第二天，河底撈辦公室。

    葉楓看著趙震，說出了一句話。

    「我打算對外擴張了。」

    「什麼——什麼？！」趙震聲音抬高了一個聲調，直接站了起來。

    「江南風味那邊，我已經安排妥當，鑫味一家獨木難支，已經很難對我們造成威脅。

    所以我想，是時候擴張了。」

    葉楓說道。

    這是經過他的深思熟慮做出的決定，泉城市場，潛力幾乎已經到達了極限，再發掘，也沒有多少份額可以占據，在這種情況下，河底撈不想止步不前，只能向外擴張。

    「太好了！」

    趙震滿臉喜色，迫不及待的問道，「葉總，我們目標是哪？」

    「這個先不急。」葉楓說道，「我還要你辦一件事……

    河底撈的員工有些不足，雖然經過二次招聘，但缺口還是很大，我大致了解過，現在平均一個員工要負責七桌，這工作壓力太大了。

    所以我想，這個現狀，必須改變，我計劃，把這個數字，壓縮成四桌，甚至三桌。」

    「這個……」趙震猶豫道，「葉總，我直說了吧，人員招聘一直在進行，但是你也知道，根據公司章程，新員工入職要先培訓一段時間，所以……」

    「可以先採取老帶新的模式！」葉楓大手一揮，「而且，新員工沒有經驗，但是我們的好朋友那，可是有不少已經很成熟了的員工。」

    「葉總，你的意思是……」趙震仿佛明白了過來。

    「王小偉已經出局了……我們總不能讓李鑫，那麼舒服吧。」

    說完這句話，二人對視一眼。

    葉楓嘿嘿嘿的笑了起來。測試廣告2