帶着農場穿年代文 第79章 分野豬肉2
測試廣告1野豬雖然被打死了,但是大家還是找了隊裡殺豬手藝很不錯的人過來幫忙殺豬放血。樂筆趣 www.lebiqu.com
大伙兒倒是沒有煮水燙毛而是直接燒火把豬毛給燒了再刮掉,大傢伙兒因為有肉吃而特別激動,幹活也非常的利索。
張德平和劉桂英回家了,張程川倒是跟著大家一起幫忙處理野豬,陳夏月也跟著看熱鬧。
陳夏月看著眼前殺豬的場景覺得挺懷念的,小時候的她還能夠經常看到殺豬的場面,每次都去湊熱鬧。然而後來她去了母親那邊就再也沒有看過這樣的場景了,現在看到還挺懷念的。
因為人手充足,所以即使這頭豬很大大家也很快地就把豬毛給燒了,刮乾淨了之後開膛破肚。
為了方便處理這頭豬,所以大家是把它給搬到了河邊清理的,在河灘上燒火燒豬毛,刮乾淨了之後方便清洗野豬肉和內臟。
大家把野豬開膛破肚了以後就把內臟丟給其他人清洗了,豬肝豬心之類的洗一洗就可以了,但是豬肚和豬腸豬肺什麼的就需要仔細一點了。
豬肉清理出來了,大隊長他們稱了一下,除掉內臟和豬血之後豬肉還有大概七百八十多斤,然而雲河大隊整個大隊有六百戶人家。
這個年代大家不怎麼喜歡分家,像張程川爺爺奶奶這樣把兒子孫子都分家都很少見,所以六百戶人家人口其實也很多的。
這些大隊長都不管,反正六百多戶人家每家每戶能夠分一斤多的豬肉,管分到哪個部位的肉有肉吃就不錯了。
「隊長,我家要兩個豬蹄。」張程川對大隊長說道,別人家都不怎麼喜歡豬蹄這樣沒什麼肉的地方,但是張程川一點都不嫌棄。
豬蹄多好吃啊他媳婦之前跟安爾斯換了好幾個豬蹄回來做了香辣烤豬蹄,那味道可是特別棒的。
鹵過之後再烤的豬蹄外表香脆內里軟嫩,醬香濃郁,吃起來簡直讓人恨不得把骨頭也給嚼吧嚼吧吞了。
所以這次還是換兩個豬蹄吧,兩個豬蹄應該也挺多的吧
「兩個豬蹄阿川你也太貪心了吧大家戶戶都是一斤多的肉,你分了兩個豬蹄你臉這麼大的嗎」一個中年女人聽到張程川的話後嘲諷道。
「大隊長,你不能因為阿川他爹是會計你就偏袒他,兩個豬蹄美不死他」那個中年女人轉頭就對大隊長說道。
大隊長面無表情道,「野豬是阿川發現的,他多分一個豬蹄怎麼了還是說,給阿川一個豬蹄,另一個分給你」
那個中年女人聽到這話瞪大了眼睛,「大隊長你什麼意思啊豬蹄能有什麼肉啊我才不要我家人那麼多,一個豬蹄能幹嘛」
「那你就閉嘴,你也知道豬蹄沒什麼肉阿川要兩個怎麼了」大隊長也瞪了一眼這個中年女人,將兩個豬蹄遞給張程川。
豬蹄也是不帶肘子的那種,兩個豬蹄其實也沒有多大。其他人雖然感覺兩個豬蹄有點多了,但是讓他們用豬蹄換別的部位的肉他們也不願意的。
張程川拿到了豬蹄就帶著自家媳婦回家了,也不關其他人什麼心思,豬蹄還是挺好吃的。
回家的路上陳夏月看著兩個豬蹄也無奈了,「我本來打算分點肉,這樣咱們做的臘肉就有了出處了。結果分了豬蹄,臘肉怎麼解釋」
「偷偷的,不讓隊上的人知道就可以了。」張程川笑呵呵地說道,「這兩個豬蹄拿回去燉了,放點花生或者黃豆燉,燉一下午的時間,晚上的時候吃肯定非常好吃。」
「行吧,只要爹娘不怪你不換別的地方的肉非要換豬蹄就行。」陳夏月也沒什麼意見,她又不缺肉吃。
今天因為撿到了這頭野豬所以大隊上很熱鬧,也因為農活兒不是很多,大家都去河邊湊熱鬧了,現在一個個的都去分肉了。
張德平和劉桂英回家以後也就是把東西放下,又出去看熱鬧了。過來的路上看到張程川和陳夏月的時候也只是打了聲招呼,說他們去看熱鬧了。
張程川也跟自家爹娘說他已經分到肉了,他們去看熱鬧就行了,那邊分肉已經沒有他們家的份了。
劉桂英沒說什麼開開心心的走了,難得今天這麼熱鬧,劉桂英還是想要跟好姐妹們聊聊天的。
陳夏月看了看時間也快中午了,