洗碗阿姨，這就是咱們餐廳的人。」

    「你是來應聘的學徒，現在也是有工錢拿得，但是不多第一個月一百五，之後看清情況再長。本來是有三天試用期的，但是你以前接觸過，就免了，直接上崗，你以前是跟你老姨，做鄉村宴席的是吧？」

    「是的劉叔」

    「好，你有這個底子，但是我希望你留住技術就可以了，其餘的不要用到廚房裡來，用不到。可以這麼說餐廳廚師，和宴席廚師，雖然都是做菜，但是是兩種模式，工作流程是不一樣的」

    「在廚房裡面做事要講衛生，之後就是做事一定要速度，跟得上廚房的節奏。總結起來一句話『速度要快，姿勢要帥，質量要好』記住了。」

    「好的，劉叔我記住了，在廚房做事，一定要速度」

    「恩，明天你上班，注意個人衛生，你先打雜，（殺魚、剁肉、洗菜、端盤子。打掃衛生等等），你不要怕吃苦，還有我告訴你，在廚房是講資歷的，雖然廚房欺負新人，這是規矩，還要嘴甜一點，把師父伺候好了，才能夠教你東西。不要乾死活，你剛學眼裡一定要有後，該做什麼，要必然累死你，也學不到東西「

    「恩，我會注意的」

    「你記住最好，我先領你上廚房認識一下，你的師傅們還有同事。」;