亮，大聲喊道。

    抓住想逃跑的熊大，陳峰把軛給熊大套上，調整好大小位置，陳峰趕著熊大下了田……

    這傻熊快三歲了，一直瘋漲，半年前才減慢下來，現在怕超過六百公斤了，名副其實的巨獸，力量超強，犁被拉突突地前進的飛快……

    正常情況下一頭牛一天能耕兩畝地，這畜牲半天功夫就把五畝的水田耕了一半……

    到了傍晚陳峰將髒兮兮的熊大扔進蓮花潭，好好洗了個乾淨，又特地好好犒勞了兩熊，之所以熊二也有份，因為明天就該它當「牛」了！

    晚飯時眾人聽說陳峰異想天開用熊耕地，都表示很有興趣，明天去開開眼界……

    第二天大黃就被爺爺送回去了，小黃想跟著回去被陳峰吩咐熊大看住了，用陳峰的話說，「哥們花了錢的，你活著是我的牛，死了也是俺的牛肉！」

    在眾人的驚訝鬨笑聲中，陳峰和熊二用了一上午的時間就把梯田餘下的部分耕完了。耕完的土地須日曬三天，有消滅害蟲、清除雜草的作用！在這期間陳鋒正好可以挖魚溝和魚坑，好養禾花魚。

    禾花魚是一種在稻田中飼養的鯉魚，當稻子抽穗揚花時，魚兒因採食落水禾花後，魚肉有禾花香味而得名。

    這種魚刺少肉多，肉質細嫩，骨軟無腥味，味道鮮美，最獨特的就是它的肉有禾花的香味，曾是宮廷貢品。

    陳鋒當初計劃改造水田的時候就在考慮養殖禾花魚了，不過稻田水位一般都比較淺，所以還要在水田中挖魚溝和魚坑，便於魚在枯水期有存身之地。

    田埂在雨晴剛來靠山村的那天就已經整好了，陳鋒前段時間又抽空加寬加高夯實達到半米，目的是能提高稻田養魚後的蓄水量，防止漏水、垮埂、跑魚。

    魚溝和魚坑，應在插秧前預先挖好，因為插秧後不久就要放魚苗了。

    陳鋒把魚溝挖成「田」字形，溝深30cm、寬40cm。魚坑在陳鋒自製的水管出水口下面，挖了一個深一米左右，面積20平方米的魚坑，魚溝和魚坑相連，這樣，即使稻田水幹了，魚兒也能藏身在魚溝和魚坑中。還有一個好處是方便以後集中抓魚，最後在魚坑上方點上誘蟲燈，魚兒就能有免費的飼料，還能有效的減弱田間病蟲害。

    挖好魚溝要和魚坑就是三天後了，土壤已經曬得鬆散了，正是耙地的好時機了。

    水田耙由齒板耙滾和耥板組成，耙深十公分左右，有良好的碎土、平地、起漿和覆蓋綠肥的作用。陳峰換上犁耙，像一層層波浪似的耕地經過細耙，平整勻細。

    耙完地就要上水了，陳峰旋開閥門，溪水順著竹製管道汨汨流入水田，水上兩指深，就可以進行耖田這道最後整田工序了。

    耖是一種農具，它的下部酷似梳子，中間置耖齒，兩端有拴纜繩的纜鼻，上部是框形耖把。耖田時，牛在前拉，耖手隨後扶耖。耖把向後扳，可將田泥壅起帶走;向前推，可放下所壅之泥。耖的功用是將田泥趕平，以使莊稼吃水均衡，不致旱澇不均。

    耖田是一種很辛苦的重體力活。功夫全在手和臂上，用整個身體的重量，通過手和臂將耖把向後側下壓，幸虧陳峰和兩熊都不缺力氣，耖田耖的好，灌水後水深相差不足半指，田泥爛如稀粥，插秧不壞手。

    水田整完了，就該播種培育秧苗了！

    陳峰選擇的稻種是大青山周邊廣泛種植的一種常規粳稻。粳稻較適於高緯度或者低緯度的高海拔地區種植，穀粒不易脫落，較耐寒、但不耐高溫，比較適合大青山的氣候。

    粳稻米性粘、米粒短而圓，晶瑩剔透、透白如玉，米飯油潤清香、筋糯宜口、清淡略甜，營養價值也極為豐富。

    陳峰是從稻香村取的稻種，經過空間培育後顆粒均勻、飽滿，增大不少，去年用空間種植出的稻穀釀出的酒香味濃郁，回味悠長……

    平整田面，開溝作畦，準備好水稻秧田底。接著就是種子的選擇和處理了。

    水稻種子先要曬曬太陽，殺滅病菌。曬種後要經過鹽水選種，去掉空秕稻粒和雜草種子，選擇沉在下面飽滿種子。接下來是浸種，就是把種子浸在水裡，讓種子喝足水分，一般需要2天左右。然後開始催芽，就是利用高溫使種子快速生根發芽。

    經過催芽以後的種子叫芽谷，看天氣要搶晴播種，晚上還要蓋薄膜保溫，等