。」

    中國傳統的黃酒，在南方當然是用糯米，而在北方則是用黍米。這個時候的酒，最大量的當然是米釀。但在河東這裡，習慣卻是用黍米。

    黍米是優秀的糧食，口感比粟米好得多。生活物資豐富倒還罷了，現在這種環境，當然要拿來做口糧。姜敏要軍中釀酒，當然最好用高粱，不占用糧食。

    賣酒的錢，是宋朝官府非常重要的收入。各軍之中，一般都是有酒庫的，收入作為軍資。王宵獵與其他軍隊不一樣，一般不允許軍隊有經營性資產，當然也不釀酒。軍中用的酒是從外邊買來，軍隊照單支付錢款就是。河東這裡情況特殊，特許招撫司可以釀酒。

    其實神山縣的各堡寨，不但是軍事單位，同時也是生產單位。他們不但要種地，還要養牛羊，養雞鴨，也要釀酒。軍中不限制酒不行，沒有酒也不好。

    王中孚端起酒碗，仰頭喝下。咂咂嘴道：「烈酒入喉，好似火炭一般，有什麼好喝？似這種酒甜甜糯糯，才是至味！你們的喜好，真是讓人搞不懂！」

    舒繼明道：「軍使，自己釀酒本來就不是為了給我們喝，而是給戰士們喝。出征前，勝利後，總要喝上一碗酒，才算是志得意滿。這叫作壯行酒，慶功酒，有名頭的！」

    溫如言道：「都頭講得對！軍中釀酒，為的就是壯行，還有就是慶功。難道用來平日喝？平日裡軍中是禁酒的！節帥說過多次，軍中必須要禁酒，不然紀律無法維持。軍中也不能沒有酒，不然一股豪氣無法發揮出來，總是覺得少了點什麼。」