功只能用炫酷來形容，只見他左手抓起一截蓮藕往空中拋去，右手金龍刀在空中晃了數下，簡直讓人看不清。瞬間內，蓮藕頭尾去除，剩下的一尺長被斬成四瓣卻並未分離依舊粘合著落在菜板上，隨即是得得得的聲音不斷，蓮藕變成無數薄片，也就是眨眼的工夫，隨著菜刀在菜墩上一刮，只見那些藕片仿佛雪片似的飛到空中，落在旁邊的炒鍋內。

        而另一面，儘管劉達宏急的滿頭大汗，菜刀揮舞不停，蓮藕才切了一半而已，由此可見，雙方刀工有著很大差距。

        一幫廚子目瞪口呆，老闆田釋義也是驚詫不已，心中暗嘆，單憑這刀工整個漢州能與之抗衡的寥寥無幾，這已經不是苦練多少年可以達到的地步，即便尋常人窮極一生也達不到如此程度，只能說對方有天賦再加以嚴格訓練，才能有著傲視群廚的刀工。

        鄭胖子切完了藕片，再切配菜，然後馬上把爐灶點燃，一個爐灶坐上蒸鍋燒水，另一個爐灶爆炒藕片，別看這傢伙胖的跟頭大象差不多，動作卻快的離譜。火焰升騰舔著鍋底，炒鍋翻騰，藕片就其他配菜在裡面起舞似的跳躍，隨著他把二鍋頭倒入炒鍋內，呼的，鍋內燃燒起絢麗的藍色火焰，煞是好看。

        眾人驚訝，這是什麼路數，爆炒蓮藕不用油，卻往鍋里倒二鍋頭，他們還是第一次看到有人如此炒菜。不過，即便詫異不解，卻沒有人敢再吭聲，因為那胖子露出的這幾手基本功，遠非他們可及，即便大廚劉達宏也相差甚遠……