大國名廚 第900章 制瓷奇人!_頁2
更新:09-13 13:11 作者:煙斗老哥 分類:女生小說
的國瓷,便是卓會長幫忙協調準備的。」唐騎眸光閃爍,若有所思道,「今天桌上裝菜的器皿,怕也是大有來頭吧?」
卓航故意想要考喬智的眼力,笑道:「也不是什麼好東西,只怕難以入眼,喬老弟你覺得呢?」
儘管對唐騎很了解,他雖是個富貴閒人,能讓他用心幫忙的對象,絕對不是個草包。
喬智想要發展瓷計劃,卓航也想知道他的深淺,既然是想要進入瓷器這一行,起碼也要有點知識儲備,他也知道喬智曾在潘家園淘寶時多次撿漏,但耳聽為虛,眼見為實,因此出了一道題,想看看喬智的反應。
喬智暗忖果然這個飯局,菜是欲蓋彌彰,盛放菜餚的瓷餐具才是正主兒。
「卓會上,你可是難倒我了啊。」喬智搖頭苦笑,「我是一個廚師,哪裡懂什麼瓷器呢?不過,桌上的這套餐具應該是價值不菲。」
「哦?說來聽聽。」卓航哈哈大笑。
喬智聞言笑道:「這些餐具是唐三彩的高仿品,儘管是仿製品,但依然擁有極高的藝術價值和鑑賞價值,至於成本也不低吧?」
卓航擺手,淡然笑道:「沒多少錢。」
喬智捏著自己桌上那隻碗,放在眼皮子地下轉了一圈,「這一個碗恐怕價值好幾萬了吧?」
邱簾也是見過世面的人,聽喬智這麼一說,也是大吃一驚。她剛才入座的時候,整理這些餐具渾沒在意,當時若是不一小心失手打壞了一隻,那可就闖大禍了。
唐騎在旁邊不動聲色,也在觀察餐具的做工。
喬智道:「這是磁州窯的東西,如果運氣好的話,五六十萬隻能燒制三四件仿磁州窯的陶瓷,運氣不好的話,指不定只能出一件。」
邱簾傻眼
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了,「這麼誇張?」
喬智笑道:「燒紙陶瓷的土雖然價格不貴,但配製相應的古釉材料,需要花費一大筆錢,另外還得找到掌握磁州窯燒制工藝的大師親自燒制,才能儘可能地減少損失,增加成品率。」
唐騎衝著卓航笑了笑,「怎麼樣,答案還算合格嗎?」
卓航輕輕頷首,感慨道:「果然名不虛傳,是一個行家。用現代工藝燒制仿古陶器,最大的難處就在於配方和釉料,配方可以通過各種蛛絲馬跡並且大量的實驗來恢復,但是古釉料因為傳承斷代,十分珍貴。這一桌餐具,是當代磁州窯大師徐復先生燒制的,當時我為了買下它,花費了很多心力和精力。」
全手工仿製的瓷器或者陶器,因為燒制的有些條件的不可重複性,可以說沒有一件是完全相同的,獨一無二,意義非凡。
像這種高仿品,儘管年代不對,但過個幾十年上百年,價格會翻很多倍,有很好的收藏價值。
卓航不僅是陶瓷協會的副會長,他自己本人也是個燒制陶瓷的大師,經過國家認定的大國工匠。
喬智不僅一眼能看出磁州貨,而且還能知道其中的艱難,足見他做過不少的功課,絕對不是兩眼一抹黑什麼都不懂的小白。
「用這些價值數十萬的餐具吃飯,我們恐怕得吃的膽戰心驚,要不請卓先生安排服務員更換一下餐具吧。」喬智微笑著建議。
「天啊,這麼貴重的餐具,我是不敢動筷子的。」邱簾在旁邊笑著附和道。
卓航微微頷首,其實他早就有所準備,喬智主動要求,讓此事變得更加順理成章。
「行,既然你這麼要求,那就讓人更換餐具吧。」
服務員拿著新餐具來到包廂,將菜倒入新的餐具當中,然後將那些價值昂貴瓷餐具收拾了下去。
重新換上了新的瓷器,儘管看上去很精美,但喬智知道所有的瓷器加起來恐怕不敵剛才那套餐具的一個零頭。
北雁南飛酒樓的創始人是北方人,年輕的時候在南方打拼,年近中年,舉家搬到了華夏,懷念南方的生活,就取了個北雁南飛的名字。後來將酒樓傳給了兒子,兒子傳給了孫子,不知不覺就成了百年老店。
當年有一部挺火的電視劇,就是以這個酒樓作為拍攝地點,劇情講述的是一對兄弟,弟弟在年幼時被人拐騙到香都,後來靠著自己的努力拼搏成為了房地產富豪。等香都回歸之後,返回國內