大唐:從種玉米開始崛起 第十八章 開始學習醫術_頁2
吃什麼?」
「我要醋溜白菜。」
「拌涼菜。」
「我想吃粉蒸肉。」
房奕放下背簍,一口答應了。
來到灶房,房奕開始準備配菜,他今天要用靈泉水做飯。
他要做魚香肉絲和紅燒肉。裡脊肉放碗裡加入料酒,生薑,糖,澱粉醃製備用。木耳泡發切成絲,胡蘿蔔,洗淨切絲。
熱鍋放油,把醃好的肉放進去炒熟撈出備用。
熱鍋倒油,開始炒配料。蒜末爆香,加入裡脊肉炒至變色,放入胡蘿蔔絲,木耳絲炒至變色。加入適量的鹽,一勺醋,一勺白糖,一勺蚝油,炒至均勻。
「嘶」「真美味。」房奕夾起一塊嘗了一口,裡脊肉嫩嫩的,吃完了感覺上午的疲憊已經消失了。
下一道硬菜,紅燒肉。
美味的五花肉切塊,燒熱鍋不放油,直接放入五花肉,中火炒出油。等到肉呈微微金黃,加入花椒,八角,繼續炒出香味,放入蔥。
繼續炒到金黃放入糖,炒化後,三勺生抽,三勺老抽,兩勺蚝油,放入黃酒,香葉。蓋上蓋子小火燉2小時。
肉香慢慢瀰漫整個灶房,太香了。
房奕聞得一直咽口水,外面的三個熊孩子也被引誘過來。
「房奕哥哥,你在做什麼,太香了,我好餓啊!」步非踮著小胖腳,想看看鍋里的東西。
「紅燒肉,香吧!因為步非瘦了20斤,所以獎勵他的。今天肉管夠,但是你吃完要跑20圈,可不可以?」
「可以可以。」步非一口答應了下來。
房弈快速的把剩下幾個菜燒完,就打開了燒紅燒肉的鍋蓋。
「真香。」拿起一個瓷碗,就把肉盛好。
端到外面去的時候,看見三個小孩全部已經坐在那裡等好了。
「來小虎,阿晏嘗一塊紅燒肉。」說完,就夾了兩塊給小虎和房晏。
「房弈哥哥,你怎麼不給我夾。」步非好奇的問。
房弈一天「噗嗤」一笑:「你還需要我給你夾肉嗎?我夾肉的速度還沒你吃的快。」
剛說完,門外就想起了敲門聲。
房弈只能放下碗筷去開了門,「你來了啊!」打開門,是周海關。
房弈沒想到他那麼早就來了:「周老爺吃過飯了嗎?」
周海關一邊走一邊說:「不用叫我周老爺,叫我周叔就好了。我今天一辦完店鋪的事情,就過來了。」
「周叔沒吃飯吧!一起吃吧!我剛做好。」房弈立刻發出邀請。測試廣告2