是齧齒動物，腦袋比兔子腦袋還大一圈，兩個腮幫子上全是鼓鼓的肌肉。

    夾川人沒有吃兔頭的習慣，不過李君閣在外邊讀書的時候，卻知道這是一道絕美的美食。

    香辣兔頭，馳名蜀州的一道蜀都名小吃，經常可以看到蜀都的漂亮姑娘，坐在一張桌子旁邊，妝容明艷，穿著時尚，氣質優雅，在那裡擺著蘭花指摳兔子腦花。

    在很多來蜀都旅遊的外地人眼中，這是一幅詭異到極處的畫面。

    上次大堂哥飯店開業，幾十隻竹鼠，加上農家樂平時的，不要的腦袋都被李君閣搜集起來了。趁這次年輕人多，正好一次幹掉。

    將竹鼠頭整理乾淨後放入滷水中滷製約半小時到軟，然後端到一邊靜置，讓它在滷水里泡著入味。

    又煮了些鹽水花生，同樣泡著入味。

    晚飯的時候，李君閣讓大家留點肚子吃夜宵，一行人出去散步，溜達到了打穀場，李君閣又去祠堂里將Shirly跟Alice叫上，告訴她們又有好吃的了。

    又溜達到二毛的超市，抱了一箱啤酒，這才往回走。

    回到家中，李君閣進到廚房，將入味的竹鼠頭都撈了出來，在鍋中加點油，下豆瓣炒出紅油，改微火略炒。

    再下辣椒、花椒粉炒約半分鐘，加了一大勺滷水燒開。

    然後下竹鼠頭不停翻炒。

    炒至滷汁干時起鍋，滿滿地裝了四盤。

    將八仙桌擺到敞壩上，擺好凳子，李君閣又翻出一個小盆，撈了一盆鹽水花生放中間，四盤竹鼠頭擺周圍，啤酒打開，男生一人一瓶對嘴吹。女生則是用一兩的杯子分著喝。

    奶奶老爸老媽對這個一點興趣都沒有，呆屋子裡看電視，由得年輕人們在外邊鬧。

    倆妹崽看著一桌子的腦袋又有點受不了了，站起來就想跑。

    李君閣一手一個拉住，說道：「別跑啊，看著嚇人，吃一口你們就放不下了。」

    倆妹崽腦袋搖得呼嚕呼嚕的說道：「這怎麼吃啊！我們可不敢碰。」

    除了倆妹崽，在座各位都在蜀都待過，梁慧麗司星平司星准本來就是蜀都人，一點壓力都沒有，尤其是梁慧麗，見到是吃兔頭笑得眼睛都眯縫了，連連拍手：「哎喲二皮你居然搞了這麼多兔頭！今天我要好好過癮！」

    李君閣說到：「這是竹鼠頭！」

    轉頭又對倆妹崽說道：「吃這個講究著呢！來我們教你怎麼吃。」

    說完將竹鼠腦袋立在了盤子裡，抓著上下頜往兩邊一分，竹鼠頭已經被鹵得酥軟了，直接就分成了兩半。

    倆妹崽做了好半天心理建設，才大呼小叫地將自己盤子裡的竹鼠頭分成了兩半。

    李君閣將下頜拿起來，左右一分，將下頜分成兩半，說道：「現在就可以吃這上面的肉了。」

    倆妹崽將下頜分開，把頜骨一頭的巴骨肉放到了嘴裡。

    這下就不鬧了，連連點頭：「嗯嗯嗯……好吃真好吃！啊辣！又辣又香！來來來，喝酒啦！」

    氣氛一下子就起來了，大家都端起杯子酒瓶碰了一個。

    倆妹崽將下頜骨啃了個乾乾淨淨，隨手往桌上一扔，拿起上半邊腦袋就要啃。

    李君閣說道：「別呀！你看你們梁姐姐，吃的多優雅！」

    轉頭一看，靠，最優雅的居然不是梁慧麗，是司星准！