四合院:傻柱改命,開掛人生 第378章 青花瓷小湯鍋
這不,我心裡的氣沒有出來,我因為憋著而病倒了。
二叔生病了,這對院子來說是件好事。
省二叔每天表現得像個怪物,要麼罵一個放屁太多。
無論如何,他不會讓大家有無憂無慮的日子。
他在後廚房走了一圈。
一切都很舊,但仍然可以使用。
反正只是一頓飯而已,沒必要把所有的炊具都換成新的。
看完爐子後,何玉柱開始檢查於小麗今天買的東西。
他們不是很好,但還過得去。
他們只是選材經驗不足,被一些人惡意欺騙。
於小麗這時候發來了一份菜單,「柱子哥,你看一下,這些人點的是這個,我告訴他們,你們最拿手的是川菜,所以他們點的都是川菜的東西。」
何玉柱看了一眼,忍不住心中感嘆道:「哎呀,還好我們都是美食家,不出意外的話,這幾道菜就是川菜中最有特色的菜了。」
如果白大師真能容納一大群人,這些菜餚並不是稀有,而是想要做出正宗的不容易。
其中有國寶肉和東坡肉,大領導家裡省略了。
這兩者的製作難度可想而知,但恐怕朝陽菜館的廚師都能做。
但說到展現出川口真正的能量,擁有這種能力的人還真不多。
另外,全國各地的菜餚也有些不同,這裡給大家介紹一下。
所謂美食家,就是吃一口就能辨別出正宗與否的人。
比如大老闆就是一個地道的川菜吃者。
他吃的太多了,也習慣了,一進口,他就知道你做的菜是不是正宗的川菜。
想要忽悠這些人,手裡沒有幾把刷子是辦不到的。
他們可能只吃一口菜,就直接扣掉盤子,給你零分。
「配方可以改一下嗎?」
何玉柱看向於小麗,「還是加點菜吧。」
於小麗猶豫了一下,說道:「菜譜是不可能改變的,畢竟一個人想要的東西都是一樣的,不過加點菜也可以。」
「不過珠珠哥,只要我們能把這些事情做好,讓那些人滿意,我們不需要添加菜品讓他們評論。」
何玉柱沒有什麼事情給自己找麻煩,但就川菜而言,何玉柱做的菜卻是正宗的。
吃完之後,食客們會心滿意足,但還遠遠談不上驚艷。
於小莉既然想讓皇宮更加開放,他不介意一展身手,博得好評。
到時候,於小麗會按照原著走,還是真的會違背原著劇情呢?
因為他,他改變了,行事得體。
何玉柱正要推,於小麗夫婦想要造勢,他就幫忙把這股氣勢推到了頂峰。
是跌得更慘,還是能漲得更高,就看這兩對夫妻的心意了。
「可以多加一點,不多不少。」
「都是之前做好的,一菜一湯,安排在最後。」
嘗過正宗的川口之後,算是換了一種口味。
畢竟,當我們開門迎客的時候,客人們不一定都能吃辣,人的多才多藝也給了我們更多的選擇。
何玉柱抓起菜籃子裡的東西,說道:「有些不新鮮了,我只是過來看看爐子,時間還早,我自己去菜市場,你負責迎接。」
客人就是這樣。
於小麗迫切希望何玉柱親自挑選。
這個時間關係到餐廳今後的聲譽。
一個小錯誤都可能產生影響,何玉柱願意讓親戚選菜,自然是最安全的。
她遞給何玉柱300塊錢,讓他選,然後出去打電話。
何玉柱去菜市場買了同樣的東西。
這只是額外的一部分腰錢。花費並不