忽了，阿桂，你想想還有什麼其他我們遺漏的地方。」

    ;;;「沒有了，在你們去辦事的時候我前前後後的想了一遍，也就只有這個問題，不過我感覺你們最好還是請專業的人，這樣一來就不會有什麼疏漏。」阿桂建議道。

    ;;;「已經請了，只希望是亡羊補牢為時未晚。」董世豪心裏面總是不太放心，這件事一天不處理完，他就覺得是個容易被鑽的大孔子。

    ;;;姥爺瞧出來他們的心情不太好，說道：「既然已經在處理了，先吃飯，我這就去下水餃。」

    ;;;一盤盤的

    ;;;蘿蔔豬肉水餃被端上了桌子，合菜就擺放在最中間，姥爺還特意弄了個爆炒河蜆。

    ;;;可以看到盤子當中，原本殼緊閉的河蜆一個個都張開了嘴巴，露出了其內鮮美的肉來，光是香味就撲面而來。

    ;;;一直在考慮事情的董世豪都被吸引過來，迫不及待的吃著。

    ;;;「好吃！」

    ;;;「這個是什麼啊？」董世豪一邊問著，手卻沒有停止，這句話說完，已經是吃完了三個。

    ;;;「河蜆，河裡面的河鮮。」姥爺解釋，「好吃就多吃點，鍋裡面還有的是，那邊還有一大盆呢。」

    ;;;江天也是吃了個河蜆，咬掉裡面的肉，嗦一下殼，將上面的湯汁舔掉。

    ;;;由於是爆炒的，裡面加了不少紅辣椒，吃起來那是又辣又過癮。

    ;;;江天自己倒是沒有什麼事情，只不過一會的功夫，董世豪和阿桂他們被辣的不斷的吸著氣，臉上冒出來大量的汗水，臉都通紅了，偏偏這樣還是喜歡吃，根本就停不下來。

    ;;;姥爺說道：「你們也別光吃河蜆，多吃點水餃壓壓肚子，要不然吃太多辣的東西，對腸胃不好。」

    ;;;董世豪一口一個水餃下去，痛快的吃著。

    ;;;似乎是之前因為家裡面的事情壓抑的太厲害，現在吃到美味的水餃，火辣的河蜆，整個人的情緒都再次振奮起來。

    ;;;這倒是件好事，心情總是壓著，早晚會出毛病。

    ;;;廚房裡面傳來了噗嗤噗嗤的聲音，姥爺過去，端過來一個砂鍋，在桌子上墊了塊濕抹

    ;;;布，將之放在了上面。

    ;;;將裡面的湯盛了出來，每個人都有一碗。

    ;;;「稍微涼了之後喝點湯，河蜆湯的味道很是鮮美，正好可以搭配油膩、火辣的食物。」;;;;看著姥爺這個行為，阿桂有些不解的問道：「姥爺，你在這裡面放鹽幹嘛，是先醃製入味嗎？」

    ;;;姥爺聽了，愣了愣，隨後笑了起來，「不是，在裡面倒上鹽，這些河蜆吸入了鹹水之後就會不斷吐出來，接著再次吸入，再次吐出，順帶著也將殼裡面的沙粒、污泥啥的都跟著吐出來，這樣一來才算是乾淨。」

    ;;;「你別看現在這些河蜆被洗的乾淨的很，其實並不是，外殼乾淨了，裡面還沒有，估摸著需要吐一會才能夠炒，正好他們兩個去辦事了，我去弄個合菜。」

    ;;;「合菜又是什麼？」阿桂好奇。

    ;;;他自認為這段時間在山村裡面待得很熟悉了，知曉了很多以前都不知道的東西，可是現在接連幾個名詞都把他給難住了。

    ;;;「你們過年的時候不吃合菜？」姥爺有些驚訝。

    ;;;阿桂搖了搖頭，別說是吃了，就是聽都沒有聽說過。

    ;;;姥爺解釋，「合菜之所以起這麼個名字，就是寓意著一家人和和美美，團團圓圓，所以過年的時候我們都會準備上一盤，也不用太多，畢竟都是大魚大肉的葷菜，吃多了太膩，所以就用合菜來調理調理胃口。」

    ;;;「合菜這道菜，其實別說是南北方了，就是各個省份都不太一樣，有的是雞蛋、粉條、豆芽菜等等炒著吃，有的就是絆著吃，類似於涼拌折耳根一樣，咱家的合菜很簡單，也不算是我獨創的，以前的時候跟個老戰友學

    ;;;的。」

    ;;;他一邊說著，將摘了的大白菜和胡蘿蔔、黃瓜清洗了一下。

    ;;;「阿桂，幫我去掐拌蒜，不用太多，兩頭就差不多了。」

    ;;;「好嘞