味香 第1155章 棗泥山藥糕
「你廚藝精湛,做的糕點點心滋味更是妙不可言,我給你做吃食按說當真是班門弄斧,可你這兩日事情多忙碌,只怕是也沒有空閒下廚,我的手藝雖說不能和你比,但家中孩子和你林大哥都愛吃這個,我也是琢磨了許久的,到是自信比一般人做的好吃一些。筆神閣 www.bishenge。com」
蘇嫣寧一邊說著,一邊打開來那盒子,拿給沈香苗看:「這裡頭加了些許的牛乳,吃起來更加香濃,山藥用的是地道的鐵棍山藥,軟綿甜爛,紅棗用的是山西那邊的大棗,滋味也更濃更甜,且這裡頭不曾放了白糖,只加了些許的桂花糖來,如此吃起來不膩,且滋味更加清爽。」
「聽著便是好吃,這兩日的確是忙東忙西也顧不得做糕點,方才還惦記著想吃些甜食,可巧嫂子就送來了,我可得趕緊嘗嘗。」沈香苗說著,接了蘇嫣寧遞過來的棗泥山藥糕。
蘇嫣寧做事仔細,在這糕點上頭也是十分的用心,這棗泥山藥糕並非像平常人所做的那樣不是做成圓形還是切成方形,而是用了模樣,做成了五瓣梅花的圖案,加上原本就是白嫩如雪的顏色,看起來倒像是那真的白梅花一樣了。
且尋常人做,一般外皮用的是蒸熟的山藥搗的泥加了白糖,混合了粘米粉如和面似的揉成團,捏成皮,將那同樣搗碎的棗泥包在裡頭,做出來如同是那月餅一般,唯有切成塊的時候才能看見裡頭的棗泥。
偏生蘇嫣寧所做的,是底層一層山藥泥,中間一層的棗泥,上頭又是一層山藥泥,像那夾心餅乾一般的模樣,能看得到棗泥的紅,更能聞到棗泥的香甜,讓人視覺與嗅覺均是得到極大的刺激,因此食慾大增。
至於這吃起來的滋味……
沈香苗咬了一口,細細的品了品滋味,眼前頓時一亮,更是「嗯」了一聲,稍後將那一塊糕點盡數放入口中,完全吞了下去後才開口道:「軟糯香甜,當真好吃。」
「果真?」原本不過是期待能得到一句「尚可」的回覆,可現如今卻是得到沈香苗這樣誇讚,頓時讓蘇嫣寧是喜出望外。
「還能說了假話不成?」沈香苗笑道:「這山藥原本質地就好,泥做的又足夠的細膩,且裡頭兌了牛乳,吃起來香濃,桂花糖有桂花的香甜,比白糖更別有一番的滋味,粘米粉的量也是恰好,不會吃起來太筋,但也不至於太面讓人覺得膩,而這紅棗泥用的棗肉厚又甜,且為了不過於甜膩,混了些許的紅豆泥進去,到是越發吃起來好吃了。」
具體的點評,總歸是比一句整體的好吃,更容易讓人信服。
就好比誇讚一個人漂亮,總會讓人覺得敷衍,但若說一個人眼睛靈動,卻讓人覺得所說的是真話,也更具備信服力。
現在就是如此。
蘇嫣寧聞言自是十分高興:「能得你誇贊,當真是受寵若驚,到是不枉了研製這糕點一年多的功夫,不過說起來你這舌頭到底是如何長得,我紅豆泥我不過放了一丁點,平常你林大哥時常吃,竟是都吃不出來,你到是一下子就吃出來了。」
「嘗的清楚,說明口味刁鑽,嫂子竟是還把這個當成長處來說了。」沈香苗吐了吐舌頭,笑著將剩下的滿滿一匣的糕點都暫且收了起來。
「可不是長處麼,有了這能品嘗百味,且一嘗便曉得滋味的舌頭,方能斷的出來怎樣的菜式與吃食好吃,也才能做得出來這好吃的美味佳肴不是?」
蘇嫣寧笑著,站了起來:「得了,你明兒個一早也得啟程去崇州府,我在這裡也不叨擾你了,你早些歇著,早上孩子們醒的晚,且醒了非得找我,只怕早起也不得脫身,明兒個晨起我便不來送你了。」
「嫂子照顧好孩子們就是,索性離得近,過上兩日也就回來了。」沈香苗站起身來送了蘇嫣寧出去。
一路閒談,直到大門口處,送了蘇嫣寧上馬車,目送她離去才往回走。
沈香苗這邊一切都安排妥當,而盧少業這邊也都收拾完畢,沈香苗與盧少業一行人便在第二日晨起天蒙蒙亮之時,便出發趕往崇州府。
為方便在一旁照顧,也避免招惹事端,沈香苗自是著了一身的男裝,化名沈湘,對外則是稱是盧少業的表弟。
一起同行的還有水蘇,同樣的一身男裝,只當做沈香苗身邊的侍從。
沈香苗等人出發,其餘眾人也是按照原本既定的計劃,各自做