續到店，大家都去員工室更換了店服和廚師服。

    「大家先過來一下，介紹一下新同事，吉米楊，舊金山人。凱倫，你先帶他一天，送餐。」

    「嗨，大家好，我是吉米·楊，很高興認識大家。」

    「嗨，吉米，我是凱倫。」

    吉米看向凱倫，凱倫也是白人，金色大波浪，身材不錯，目測170公分，30-40歲，保養的不錯，眼角只有細微的魚尾紋。

    「ok，大家開始工作吧。」喬恩訓話結束，轉身走回自己辦公室，其他人也各自散開。

    「吉米，跟著我，我給你介紹一下。你負責送餐，就是從收銀台後面這個送餐窗口接菜，送到各個桌位。這邊。」凱倫帶著吉米從收銀台開始熟悉餐廳。

    「我們有10個桌位，1-8號在前廳，9-10號在左側拐角，桌號順時針1234，你要記清楚，單子上會有標記1-1，3-2這樣的座號，千萬別送錯了。」

    「這裡通往廚房，不過一般我們不用進去。這裡是餐具回收區，收回的餐具存放在這裡。」

    「備用餐具在收銀台旁邊的柜子里，如果有人需要可以來這裡拿。」

    吉米跟著凱倫在餐廳轉了一圈，大部分內容都已經介紹了，同時也把其他人給他介紹了一下，然後凱倫就回員工室去了，吉米坐在門口的桌子旁，看著窗外的街道。

    餐廳連他一共3個服務員，凱倫·皮爾斯（karen  pires）和安妮·瑞利（annie  riley）負責點單，凱倫和他負責送餐，1個收銀員，艾莉卡·桑切斯（erica  sanchez），拉美裔，2個廚師，雅各布·瑞利（jacob  riley）和丹尼爾·布朗（daniel  brown），安妮和雅克布是夫妻。

    原來餐廳只有6個人，5個白人，1個拉美裔，安妮還是廚師雅克布的妻子，完全是白人的世界，更驗證了他早上的想法，阿肯色這裡應該是白人占絕對比例的保守州。

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