狀，塊根完整，紅皮白肉。

    大金牙笑道：「來，各位嘗嘗。」他首先拿了一個放在明智大師面前的碗裡，「大師先請！」明智大師連忙稱謝！之所以先給他自然是因為他年紀最大。大金牙拿起第二個放在鳳九霄的碗裡，口中說道：「再給遠方尊貴的客人嘗一嘗！後面哥幾個自己動手吧！」他又拿起一個放在自己碗裡，掰了一塊嘗了嘗，「嗯，香、甜、面，不錯！」

    龐十五嘗了一下，「有股子栗子味呢？」

    王笙也嘗了一口道：「是啊，是有股子栗子味！不過挺甜的！」

    眾人嘗了以後紛紛稱讚。

    大金牙面露得意之色。只有客人都覺得好吃，他這個坐東的人才會感到有面子！

    大金牙笑道：「泗州城位置特殊，本來地方就不大，又是邊陲之城，所以也沒什麼特色，再有丁湖螃蟹勉強算是小有名氣，其他的一些菜基本就是照著周邊的名菜下傢伙，照搬照抄。一會菜上來時還請各位見諒啊。呵呵。」

    王笙笑道：「能入得了李爺法眼的菜，就是好菜，反正是這酒樓里大廚做的菜，那就是本地的菜！」

    大金牙哈哈大笑，「王公子真是會說話！」

    上來的第二道菜是臭鱖魚。

    大金牙指著臭鱖魚道：「鳳公子可知道這是什麼菜？」

    鳳九霄眨了眨眼睛，「好像店夥計剛才說是叫臭鱖魚吧。」他心道：店夥計明明報菜名了你還問，這是想考我來了？

    大金牙笑道：「公子可知為何叫臭鱖魚？」

    鳳九霄呵呵一笑，「我聽說這道菜還有個典故，不知道講得對不對。相傳在二百多年以前，貴池、銅陵、大通等地的魚販每年入冬時會將長江鱖魚用木桶裝運至徽州山區出售，因為要走七八天才能趕到屯溪，為了防止鮮魚變質，魚販裝桶時碼一層魚灑一層淡鹽水，並經常上下翻動，魚到了徽州以後，魚鰓仍是紅的，而魚鱗沒有脫落，肉質沒有變化，只是表皮散發出一種異味。洗淨後以熱油稍煎，細火烹調，異味又全部消除了，鮮香無比，所以他們便稱這道魚為臭鱖魚！」

    大金牙一怔，「你連這個都知道？」

    鳳九霄道：「我有個徽州的朋友，他請我吃過。這道魚其實正兒八經的應該算是徽州菜！」

    王笙突然道：「你那徽州的朋友姓什麼？」能和鳳九霄成為朋友的人肯定身份不普通，所以他也很好奇。

    鳳九霄道：「天鷹堡，曾詠！」

    王笙目光閃動，「我知道這個人。」刀光如月映九州

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