亮地回答道，從安如心手裡接過那張教做菜的菜譜，根據上面的步驟用小刷子在魚身上仔仔細細刷了一層料酒。

    看上去倒有點似模似樣。

    很快進行到了糖醋魚的重頭環節──炸魚。安如心看著沸騰跳躍的油鍋說，「油開了！上宮爵，快把魚放進去。」

    上宮爵心中對那冒著熱煙的沸油其實有幾分怯意，但當著安如心的面又不好表現出來，只得端著盤子慢慢靠近油鍋，然後用鏟子小心的把魚往下放。

    帶水的魚尾碰到沸油的一瞬間就發出嘩啦一聲刺耳的聲響，上宮爵心中一慌，整條魚就噗通一聲掉進了油鍋。油遇到水本來就會產生激烈的反應，這麼大一條魚猛地投進來更是把沸油濺的老高，要不是上宮爵反應快，手早被油點子蹦上了。

    兩個人都緊緊貼在碗櫥上瞪著眼睛看那口仍然不停向外蹦油星的鍋，看了足有一分鐘，安如心才驚叫道，「要翻面，要在油鍋中不停轉動魚身，還要把熱油淋進魚身上的切口，這樣才炸的快。」安如心說完自己都咽了口唾沫，要接近如此暴怒中的油鍋，還要作那麼多事情，真恐怖啊。

    上宮爵握緊了炒菜的鏟子，深吸了口氣以大無畏的精神一步步走近油鍋。安如心靈機一動，抓過一旁的鍋蓋遞給上宮爵，「用這個擋著。」

    上宮爵把圓形的鍋鏟抵在鏟子把手的中間，順利把油鍋和他的手隔離開，這樣確實安全不少，但缺點是他也看不見油鍋里的戰況了。

    安如心連忙換了個方向站在上宮爵和油鍋的側面，隔空指揮道，「鏟子再往前送一點，可以翻身了，翻吧！……。不對，你的油沒有潑到魚身上，往前一點再潑，就這裡，沒錯。」

    上宮爵裝了一鏟子的熱油顫顫巍巍的潑下去，然後看著安如心說，「潑到了吧？」他臉上都是汗，拿著鍋蓋的樣子就好像拿著一面盾牌，一臉緊張的看著安如心等待她肯定的答覆。

    安如心從沒見過這樣的上宮爵，她認識的上宮爵總是遊刃有餘無所不能，沒想到他也有這樣搞不定的時候。安如心笑了，急得滿頭汗的上宮爵也挺有意思的。(未完待續。。)