現成的，盤過來後，還缺個掌柜的和夥計。」朱慕雲微笑著說。袁旺財原來在礦當過會計出納，羅泉呢，也很機靈。

    「旺財當掌柜，我來跑堂啊。」羅泉馬說，天天待在家裡，雖然吃得飽，睡得香，但是，時間一長，也會顯無聊。特別是，不能與外界接觸，實在是一種無形的折磨。

    「旺財，你願意麼？」朱慕雲問袁旺財。

    「當掌柜不敢，當個賬房先生，寫寫算算，還是可以的。可是，我們兩兄弟二人，手沒錢。」袁旺財緩緩的說。

    「錢的事，不用你們操心。有了這個職業，以後碰到查戶口，也好應付。只是，以後你和羅泉，可能得住到店裡了。至少要一年以後，才能搬回來。」朱慕雲叮囑著說。

    不是他趕他們，開飯店跟茶樓差不多，跑堂的人夥計，睡的可是「八腳」床。其實是兩張桌子拼起來，晚臨時當床。當然，袁旺財和羅泉，自然不用睡八腳床。但是，他們住在店裡，才不會讓人懷疑。

    「沒有問題。」袁旺財馬說，既然當掌柜，得有個當掌柜的樣了。現在是創業，一切為了省錢，當然要住到飯店了。世道艱難，他們住在店裡，其實也可以防盜。飯店的糧食，現在可金貴著呢。

    「那好，這是錢，你們先去看看位置，價格不管多少，都可以盤下來。」朱慕雲拿出一袋錢，除了現金，還有兩百大洋。

    「朱先生，這些錢太多了。」袁旺財一看，馬推辭著說。裡面但有一袋大洋，還有一沓厚厚的鈔票。

    「把店盤下來後，你以為能做生意了？還得周轉資金。」朱慕雲將錢推了回去，他不缺錢。讓袁旺財和羅泉去盤店，也不是真正要讓他們有事干。

    「我們沒做過生意，如果虧了咋辦？」羅泉見到這麼多錢，也是一臉的擔憂。

    「虧了也不用你們負責。只要你們認真做事，肯定能賺錢的。現在古星的飯店，只要能供應糧食，生意都不會太差。況且，那個廚子，手藝也還可以。實在不行，換個廚子是。」朱慕雲笑著說。

    朱慕雲沒想到，羅泉竟然還擔心這個問題。其實，現在古星的飯店，只要食材充足，生意不在太差。飯店需要的油米鹽，他都能保證供應。有了這些東西，只要能做飯菜炒熟，不會虧本。

    「朱先生，以後，你再要挖暗道怎麼辦？」袁旺財問。他相信，朱慕雲還會用到他們的這個本事。對其他人來說，這可能不算什麼。但朱慕雲要走私貨物，他們的本事，還真用得。

    「所以你們得更辛苦一些。真要是需要用到你們，白天得在飯館做事，晚還得加班。能行嗎？」朱慕雲問。

    現在，他手裡的安全屋，已經不少，足夠應付任何情況了。只要他的身份不暴露，目前來說，已經足夠了。除非特殊情況，暫時不用擔心這個問題。

    「沒有問題，只要您吩咐，隨時可以去干。」羅泉信誓旦旦的說。

    「朱先生還有其他吩咐沒有？」袁旺財問，他總覺得，朱慕雲不可能無緣無故的，讓他們去盤一家飯館。而且還指定地方，該不會是朱慕雲有其他目的吧？

    「經營飯店，看似簡單，但也有很多竅門的。你們可以找楊世英的老婆，問一問。她雖然開的是米粉店，但也算飯店。總而言之，飯店要搞下去，前期虧損一點也不要緊。這筆錢，如果賺了，你們把本錢還給我。如果虧了，全部算我的。」朱慕雲卻避而不談。

    對是否要將對面的宋記茶館和雜貨鋪的事，告訴袁旺財和羅泉，朱慕雲考慮了很久。最終，還是決定，暫時不跟他們說。如果他們自己能夠發現，那最好。如果不能發現，他們的表現，別人也看不出破綻。

    至於朱慕雲的想法，暫時也不能告訴他們。袁旺財和羅泉，都是窮苦出身。袁旺財還好些，有一些心機。羅泉完全沒有城府。如果心裡有了事，反而是個麻煩。

    「如果飯店虧了，這筆錢，我們以後會還給您。如果飯店賺了，您是東家，我跟羅泉是夥計。」袁旺財堅定的說。

    他來古星，已經受朱慕雲的恩惠太多。雖然他也幫朱慕雲做了些事，但是，那些事情，在他看來並不算什麼。只是出了點力氣，多流了幾身汗罷了。朱慕雲真想挖的話，到礦隨便招一幫人，馬能取代他們。