感。

    蘇凝雪露出一臉溫柔的笑：「那我可以交代廚房，給您做成不辣的，或者您也可以自己選擇心儀的菜品和套餐。」

    蘇凝雪對他擠了擠眼睛，暗示江墨沉可以找點兒難題。

    男人收到眼神提示，清冷著嗓子，高傲的說：「這上面都沒有我想吃的。」

    「那您想吃點兒什麼，我們的大廚也可以單獨為您做一份？」

    「那就隨便。」

    蘇凝雪點了點頭，突然不理他，看向那些員工：「基本客戶最高級的刁難，就是跟你說隨便，這時候你又不能替他做決定，他自己也無法決定的前提下，該怎麼做，誰知道？」

    「我知道我知道，給他上最貴的菜，反正他都說隨便了！」有一個年輕的小姑娘舉起手。

    蘇凝雪搖了搖頭，接下來你可以詢問顧客：「先生，請問您平時有什麼忌口？」

    江墨沉：「我說過了，不吃辣。」

    「好的，那您在炒菜跟燉菜之間，更喜歡哪種？」蘇凝雪耐心的繼續演示提問。

    「都行。」

    「那您喜歡吃什麼肉類？紅肉還是白肉？」

    「隨便。」

    「好的，我知道了，既然先生一時半會兒做不出決定，那我這邊先給您上一碗免費的湯水，您先喝著，我這邊通知廚房去給您做。」

    蘇凝雪說完，又看向員工，分析道：「像這樣猶豫難以決定的顧客分兩種，一種是來找茬的，另外一種是真的不餓，不知道吃什麼，所以你們千萬不能著急，上一碗紅棗山楂羹，等他喝完，有食慾了再過來問，通常不會為難。如果他一直不做決定，那就按照你們就對照客人說出的要求，讓後廚去準備，不過你們要記住，如果客人像我先生演示的這樣，什麼都說隨便，始終沒有一個肯定的答案，那麼就多半是來找茬的，這時候你們就要配合，輪流過來重複這個程序，直到他點菜，或者離開，總之，我們就是要做到讓每一位客人滿意，不管他是不是來吃飯，你們明白了嗎？」

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