謂妙哉！」

    孫湖聽罷，有端起茶杯，抿了一口，輕輕回味，朗聲說道：「主公之言大善！」

    另一旁的孫江一身皮甲，面容粗獷，皺了皺眉頭，飲下了在他看來頗有些難以下咽的苦澀茶水。搖了搖頭的孫江，大大咧咧的說道：「主公，我這粗人實在是喝不出這茶好在哪裡！要我說，還是煮茶好！」

    孫策笑了笑，端起茶杯，嘬了一口，說道：「我昔日曾聽父親提起過長安貴族煮茶之事，先把茶葉碾成碎末，製成茶團，飲用時，把茶團搗碎，然後加入蔥姜，橘子皮，薄荷，棗和鹽等調料一起煮！如此一來，各種調料混雜的味道便掩蓋了不少茶葉原本的苦澀味道。只是，如此一來，飲茶就不再是飲茶！」

    端起青瓷茶杯，孫策微微啜了一口，咂了咂嘴，說道：「我也曾聽公瑾講過江南士族煎茶之事。煎茶與煮茶相比，有了明確的工序，分為備器、添炭、炙茶、末茶、煮水、煎茶、酌茶、飲茶。而且，江南士族煎茶時，不再加入蔥，姜，棗，橘皮，薄荷，茱萸等調味品，至加以少許精鹽，調和茶湯！相比於煮茶，煎茶卻要技高一籌，單論茶之一事，江南士族的品味可比長安的王公們強了不少！」

    孫河點了點頭，放下茶杯說道：「主公所說的煎茶，我有幸在吳太守那裡享用過一次，的確是要加鹽的，程序頗為繁瑣，不過飲之尚可，味道比主公泡的茶要多些鹹味！」

    「我以為，飲茶一事，泡茶為上，煎茶次之，煮茶最次！」孫策放下茶杯，笑了笑說道。

    孫湖點了點頭，頗有一副正當如此的意思。

    孫河沒有說話，神態若有所思。

    孫江則一副完全不知所云的神色。

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